lørdag den 19. oktober 2013

En skøn dag...

Havde vi i går hos min far. Børnene stornyder en tur rundt på morfars går. 

Vi fik set hans fine lille tyr som gik og hyggede sig i solskinnet på den uforstyrrede eng. Og så havde vi den obligatoriske plyndringstur i køkkenhaven, hvor vi hentede nogle monstrøse gulerødder op af jorden.





mandag den 14. oktober 2013

Krise...

Har jeg haft i længe. Mit nye job fylder rigtig meget og lysten til kreative udfoldelser har været ikke eksisterende.

Jeg har sågar overvejet om jeg ville fortsætte med bloggen.

Men nu er strikkelysten blevet så stærk at strikketøjet er samlet op af kurven og bloggen skal da selvfølgelig leve videre.

Rasmilla, hun må snart blive færdig.

mandag den 1. juli 2013

Iced coffee...


Er blevet min sommerlast. Det smager skønt og er supernemt:

1 shot Espresso
Ca. 3 tsk. af yndlingssiruppen
4 isterningen
Fyldes op med sød- eller letmælk

Enjoy:-)


søndag den 30. juni 2013

Uhm.... Duften og lyden af friskbagt brød

Jeg har kæmpet mange gange med et lyst landbrød bagt med surdej. Jeg har fulgt opskrifterne hver gang og hver eneste gang er det resulteret i en flad hård pandekage-agtig genstand ..  Øv, øv, øv for alt det venten og besvær!

Men nu er der sket et gennembrud! Efter en surdejs snak med Gaasegang lykkedes det at Google mig frem til en muligvis brugbar opskrift. Jeg måtte erkende at gær skulle der til, men endelig var det en opskrift som skulle hæve på køl - love it - så giver det samme gode resultat året rundt:-)

Og prøv lige at se dette lækre resultat - sønnen siger det er bedre en bagerens!!

God søndag:-)

søndag den 2. juni 2013

Macarons...


For et år siden var vi en uge i Nice, hvor vi selvfølgelig skulle smage macarons. Vi havde aldrig prøvet dem før, fine var de godt nok men manden i huset brød sig ikke om dem og børnene var heller ikke synderligt begejstret.

Nu kom så dagen, hvor jeg endelig fik afsat tid til at bage macarons af de mandelmel vi købte til billige penge i  Sydfrankrig. Resultatet blev rigtig godt - jeg er nok en kende overrasket over hvor nemt det egentlig er ( så skulle jeg jo have bagt dem for længe siden).

De er godkendt af hele familien, og ja de smagte dejligt og ser bare så skønne ud. Varianten her er med chokolade og lakrids ganache:-)

lørdag den 25. maj 2013

Weekend...

Weekend er for mig lig med behageligt tøj især når man så ovenikøbet er tvunget til at tilbringe den i sengen pga. sygdom!

Derfor elsker jeg dejlige bløde toppe som man lige kan bruge inden under en tynd top eller bare smutte en lun cardigan over. Jeg har været så heldig at teste Smilla toppen, som jeg varmt kan anbefale - de er behagelige, sidder godt ud at kravle op om maven (som nogle toppe har for vane at gøre på mig) og holder farve og form godt i vask - så ja, dem må jeg have flere af i basisgarderoben:-)

(Sponseret indlæg - meninger, holdninger og vurderinger i dette indlæg er mine egne)

lørdag den 11. maj 2013

Hjemmelavede romkugler

Jeg har tidligere forsøgt mig med hjemmelavede romkugler, men de endte med at smage alt for meget af hindbær til min smag.

Da min søster fortalte mig om hendes seneste romkugle opskrift skulle den straks afprøves - og de er mums...

Opskriften er som følger:

1 lille hindbær roulade
1 mazarintærte
1 spsk marmelade (hindbær eller jordbær)
2 spsk kakao pulver
Rigeligt med rom essens

Det hele æltes hurtigt sammen, trilles til kugler og rulles i det ønskede pynt.

Der er til ca. 24 stk.